產(chǎn)品[
多功能朝鮮冷面機(jī)
]資料
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產(chǎn)品名稱:
多功能朝鮮冷面機(jī)
產(chǎn)品型號(hào):
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簡(jiǎn)單介紹
多功能朝鮮冷面機(jī)一次性成熟，面條細(xì)膩光滑、均勻、粗細(xì)一致，冷食熱食均可。該機(jī)還有體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)可以制作朝鮮冷面、牛筋面、玉米面條等雜糧面。
多功能朝鮮冷面機(jī)的詳細(xì)介紹
技術(shù)參數(shù)：
單相電動(dòng)力冷面機(jī)
型號(hào)：SM-50
額定電壓：220V
電機(jī)型號(hào)：YL90L-4
電機(jī)功率：1.5kw
皮帶長(zhǎng)度：A1168
加工能力：10-15kg/h
外形尺寸：650×250×590mm
三相動(dòng)力牛筋面機(jī)
型號(hào)：LM-81
主軸轉(zhuǎn)速:750rpm
下桶直徑：Φ81mm
面條直徑：1.2mm
配用三角帶：A1660
加工能力：25-40kg/h
重量：98kg
配用動(dòng)力：380V 4kw
外形尺寸：900×450×1000mm
工作原理及結(jié)構(gòu)
工作原理：由電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng)，使主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使面團(tuán)受到摩擦、擠壓產(chǎn)生高溫，使面條一次性成熟。
結(jié)構(gòu)示意圖見附件
使用注意事項(xiàng)
1.開機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承部位加入適量的食用油；
2.和面的干濕度要適當(dāng)，每100kg面須加水30-35kg，并加入食鹽1-1.5kg，食用堿0.8-1kg，混合攪拌均勻；
3.進(jìn)料必須均勻，并根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)整進(jìn)料速度，壓出的面條生時(shí)應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高時(shí)提高進(jìn)料速度；
4.出機(jī)后的面條經(jīng)風(fēng)晾干后可長(zhǎng)期保存；
5.面條食用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短，確定冷水浸泡時(shí)間，約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水以及調(diào)料即可食用；
6.停機(jī)后即失去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盤放入冷水中浸泡；
7.成品面條，不能用開水泡，更不能下鍋煮。
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