該機構造簡單、拆洗方便，與食品接觸部分衛生干凈，并經過悉心處理，不帶有任何副作用的物質，嚴格按照國家標準監督制造。
技術參數
型號：MM12型
額定電壓：220V
額定功率：0.75kw
工作能力：120-140kg/h
重 量：21kg
外形尺寸：380×210×405mm
防水等級：IPX1
使用要求及操作
1.檢查電源電壓應符合規定要求，電源接線應牢固可靠，電源插座應有牢固的接地。
2.旋松手柄，拆下絞肉組件，用清水清洗后并擦干凈，再按順序裝好，且鎖緊手柄。
3.物料應去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊。
4.用送料棒將物料送入絞肉腔，勿用其它物件代替送料棒，嚴禁用手塞肉，以免造成意外。
5.用后請立即拆開絞肉組件并清洗干凈，避免**滋生。
6.如出肉不暢或出肉成糊狀，可能由以下三個原因造成：
a.前螺母鎖得太松，造成絞肉刀與出肉板接觸**，應重新調整螺母松緊度。
b.出肉板堵塞，應予清理。
c.絞肉刀裝反，刀刃應貼緊孔板，孔板邊緣豁口應卡在機體出口卡銷內。
d.絞肉刀太鈍，應修磨或更換。
維護保養
1.每次用后，對機器進行認真清潔，機體僅用一塊干濕布擦拭即可。
2.定期給齒輪腔加油，潤滑齒輪和軸承，約半年一次，每次約0.3kg。排氣孔若有油冒出屬正常排氣現象，用抹布擦掉即可。
3.注意保護切肉刀，不要使其受到損傷，必要時對它進行修磨或更換。
4.不要反復啟動，連續工作時間不宜太長，停機后隔5分鐘再啟動，這是為了保護電機，確保機器長久使用。
5.電氣元件的更換應由專業人員進行操作，非專業人員不要拆卸。
6.安裝絞肉組件時，刀不能裝反刀刃應貼緊孔板,否則不能絞肉及燒壞電機。
售后服務
產品自售出之日起保修六個月電容、孔板、切肉刀屬易損件，不在保修之列，保修期內對確因產品質量問題造成的損壞，本廠免費負責維修，但易損件收取成本費。
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